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请解释一下「酒酿清蒸鸭子」这个词的含义。
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酒酿清蒸鸭子
jiǔ niàng qīng zhēng yā zi · ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄧㄚ ㄗ˙
jiu niang qing zheng ya zi
jnqzyz
ㄐㄧㄡ ㄋㄧㄤ ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄧㄚ ㄗ
2026-08-17 23:52:57
扩展释义
《红楼梦》美食之一，这是南方菜的一种。"水居者腥"，所以蒸鸭多以带甜的酒酿或酒辟味。
请解释一下「酒酿清蒸鸭子」这个词的含义。
《红楼梦》美食之一，这是南方菜的一种。"水居者腥"，所以蒸鸭多以带甜的酒酿或酒辟味。