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请解释一下「藕粉桂糖糕」这个词的含义。
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藕粉桂糖糕
ǒu fěn guì táng gāo · ㄡˇ ㄈㄣˇ ㄍㄨㄟˋ ㄊㄤˊ ㄍㄠ
ou fen gui tang gao
ofgtg
ㄡ ㄈㄣ ㄍㄨㄟ ㄊㄤ ㄍㄠ
2026-08-18 11:57:39
扩展释义
《红楼梦》中一美食，江南美点之一。以老藕切片，浸水三日，捣水取汁后过滤，倒入水，最后隔水拿出沉淀物（藕粉），混合面粉、白糖、桂花蒸煮。
请解释一下「藕粉桂糖糕」这个词的含义。
《红楼梦》中一美食，江南美点之一。以老藕切片，浸水三日，捣水取汁后过滤，倒入水，最后隔水拿出沉淀物（藕粉），混合面粉、白糖、桂花蒸煮。