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请解释一下「白菜仔菜汤」这个词的含义。
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白菜仔菜汤
bái cài zǎi cài tāng · ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ ㄗㄞˇ ㄘㄞˋ ㄊㄤ
bai cai zai cai tang
bczct
ㄅㄞ ㄘㄞ ㄗㄞ ㄘㄞ ㄊㄤ
2026-08-17 23:36:28
扩展释义
原料：白菜仔300克，淡菜100克，瘦猪肉100克，生姜1片，幼盐少许。 制法：1、淡菜用清水浸软，洗干净，备用。 2、白菜仔用清水洗干净，备用。 3、瘦猪肉和生姜分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片，备用。 4、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，改用中火继续煲到白菜、淡菜熟，加入少许幼盐调味即可。
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