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请解释一下「双味蹄筋」这个词的含义。
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双味蹄筋
shuāng wèi tí jīn · ㄕㄨㄤ ㄨㄟˋ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ
shuang wei ti jin
swtj
ㄕㄨㄤ ㄨㄟ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ
2026-08-17 16:28:59
扩展释义
双味蹄筋是一道集美味、营养于一身的特色传统名菜，属于鲁菜系。该菜色泽红亮，汤汁浓郁，软韧咸香，酿蹄筋红、绿、黄、白相间，色彩悦目，鲜嫩适口。
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