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请解释一下「川味麻辣烫」这个词的含义。
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川味麻辣烫
chuān wèi má là tàng · ㄔㄨㄢ ㄨㄟˋ ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄊㄤˋ
chuan wei ma la tang
cwmlt
ㄔㄨㄢ ㄨㄟ ㄇㄚ ㄌㄚ ㄊㄤ
2026-08-17 21:26:33
扩展释义
麻辣烫流行于全国各地，尤其是在成都，大街小巷都有。牛油味太重的原因是牛油放得太多，做麻辣烫时牛油只能占总油脂的的1/3，而且牛油要先加姜、葱熬一下，以祛除牛油的异味。
请解释一下「川味麻辣烫」这个词的含义。
麻辣烫流行于全国各地，尤其是在成都，大街小巷都有。牛油味太重的原因是牛油放得太多，做麻辣烫时牛油只能占总油脂的的1/3，而且牛油要先加姜、葱熬一下，以祛除牛油的异味。