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请解释一下「抗氧化性」这个词的含义。
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抗氧化性
kàng yǎng huà xìng · ㄎㄤˋ ㄧㄤˇ ㄏㄨㄚˋ ㄒㄧㄥˋ
kang yang hua xing
kyhx
ㄎㄤ ㄧㄤ ㄏㄨㄚ ㄒㄧㄥ
2026-08-17 21:32:49
扩展释义
抗氧化性，是指金属材料、果蔬等，在高温时抵抗氧化性气氛腐蚀作用的能力称为抗氧化性。抗氧化剂通常来说都有延缓衰老的作用。生活中很多食物中都含有抗氧化物质，维生素C（西红柿中含维C），维生素E（玉米，豆油等含维E），都具有抗氧化性。
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