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请解释一下「大理石状肉」这个词的含义。
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大理石状肉
dà lǐ shí zhuàng ròu · ㄉㄚˋ ㄌㄧˇ ㄕˊ ㄓㄨㄤˋ ㄖㄡˋ
da li shi zhuang rou
dlszr
ㄉㄚ ㄌㄧ ㄕ ㄓㄨㄤ ㄖㄡ
2026-08-17 14:32:20
扩展释义
大理石状肉是含有大量肌间脂肪(英语：intramuscular fat)的肉类，尤指红肉。这些肉的纹理很像大理石，故得名。
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大理石状肉是含有大量肌间脂肪(英语：intramuscular fat)的肉类，尤指红肉。这些肉的纹理很像大理石，故得名。