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请解释一下「拉格啤酒」这个词的含义。
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拉格啤酒
lā gé pí jiǔ · ㄌㄚ ㄍㄜˊ ㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ
la ge pi jiu
lgpj
ㄌㄚ ㄍㄜ ㄆㄧ ㄐㄧㄡ
2026-08-17 07:33:45
扩展释义
拉格啤酒，源自德文“储存”，是一种桶底酵母发酵，再经过低温储存的啤酒。桶底发酵，顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。常见的有：Pilsner、American Lager、Bock等，多数注重清爽和麦芽的香味，一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。
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