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请解释一下「泡豇豆」这个词的含义。
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泡豇豆
pào jiāng dòu · ㄆㄠˋ ㄐㄧㄤ ㄉㄡˋ
pao jiang dou
pjd
ㄆㄠ ㄐㄧㄤ ㄉㄡ
2026-08-17 06:19:29
扩展释义
泡豇豆，豆色微黄、味清香、质脆嫩，既可作为凉菜直接食用；也可制作成某些热菜，如肉末炒豇豆等。其中泡红辣椒可作为鱼香肉丝、豆花鱼等菜肴的配料。
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