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请解释一下「滑蛋牛肉」这个词的含义。
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滑蛋牛肉
huá dàn niú ròu · ㄏㄨㄚˊ ㄉㄢˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
hua dan niu rou
hdnr
ㄏㄨㄚ ㄉㄢ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
2026-08-17 14:25:05
扩展释义
滑蛋牛肉是一道广东的地方特色名菜，属于粤菜菜系中很有特色的菜式之一，滑蛋牛肉以牛肉，鸡蛋为主要材料。属广东家常菜，成菜色泽浅黄，肉质鲜滑，蛋香浓郁。
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