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请解释一下「爆氽」这个词的含义。
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爆氽
bào tǔn · ㄅㄠˋ ㄊㄨㄣˇ
bao tun
bt
ㄅㄠ ㄊㄨㄣ
2026-08-17 18:07:03
扩展释义
爆氽（tǔn）是江苏省传统的名菜，属于苏菜系。鱼块鲜嫩，酥香，汤汁浓厚，鲜肥，佐酒下饭兼优，尤宜老人孩子及病人食用
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