以玫瑰花作配料制成的饼。

清富察敦崇《燕京岁时记·榆钱糕》：“三月榆初钱时，採而蒸之，合以糖麪，谓之榆钱糕。四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。”清翟灏《通俗编·草木》：“玫瑰饼：《梦粱録》：徘徊花即玫瑰，贵官家以花片製作饼儿供送。”