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请解释一下「瑞士卷」这个词的含义。
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瑞士卷
ruì shì juǎn · ㄖㄨㄟˋ ㄕˋ ㄐㄩㄢˇ
rui shi juan
rsj
ㄖㄨㄟ ㄕ ㄐㄩㄢ
2026-08-17 20:57:21
扩展释义
瑞士卷是海绵蛋糕（sponge cake）的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。
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