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请解释一下「皇城老妈」这个词的含义。
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皇城老妈
huáng chéng lǎo mā · ㄏㄨㄤˊ ㄔㄥˊ ㄌㄠˇ ㄇㄚ
huang cheng lao ma
hclm
ㄏㄨㄤ ㄔㄥ ㄌㄠ ㄇㄚ
2026-08-18 09:46:10
扩展释义
皇城老妈，生于1986年，成名于成都。1998年带着川人川风、蜀人蜀味的信条进入北京。1986年皇城老妈的创始人廖华英开设自家的火锅店，因为当初的火锅店就坐落在成都古皇城坝，而开店的廖华英又被熟客尊称为“老妈”，于是就有了皇城老妈的字号。
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