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请解释一下「白水羊头」这个词的含义。
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白水羊头
bái shuǐ yáng tóu · ㄅㄞˊ ㄕㄨㄟˇ ㄧㄤˊ ㄊㄡˊ
bai shui yang tou
bsyt
ㄅㄞ ㄕㄨㄟ ㄧㄤ ㄊㄡ
2026-08-17 07:38:07
扩展释义
白水羊头，是以羊肉为主要食材做成的一道菜品，源于北京。其选料严格，制作精细，刀工讲究，成品色白洁净，肉片又大又薄，蘸着特制的椒盐吃，软嫩清脆醇香不腻，风味独特。
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