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请解释一下「白汁菜心」这个词的含义。
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白汁菜心
bái zhī cài xīn · ㄅㄞˊ ㄓ ㄘㄞˋ ㄒㄧㄣ
bai zhi cai xin
bzcx
ㄅㄞ ㄓ ㄘㄞ ㄒㄧㄣ
2026-08-18 01:00:56
扩展释义
白汁菜心是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。此菜色泽翠绿，清香脆嫩，滑润爽口。以鸽蛋、菜心为主要材料，烹饪以煨制为主，口味清爽，独具特色。
请解释一下「白汁菜心」这个词的含义。
白汁菜心是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。此菜色泽翠绿，清香脆嫩，滑润爽口。以鸽蛋、菜心为主要材料，烹饪以煨制为主，口味清爽，独具特色。