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请解释一下「米酒茶香鸭」这个词的含义。
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米酒茶香鸭
mǐ jiǔ chá xiāng yā · ㄇㄧˇ ㄐㄧㄡˇ ㄔㄚˊ ㄒㄧㄤ ㄧㄚ
mi jiu cha xiang ya
mjcxy
ㄇㄧ ㄐㄧㄡ ㄔㄚ ㄒㄧㄤ ㄧㄚ
2026-08-17 23:36:57
扩展释义
米酒茶香鸭是广东省传统的名菜，属于粤菜系。鸭肉飞滚水后冲洗干净，放进锅里，注入八饭碗清水/一杯米酒头，加所有药材，以大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮两小时，以盐调味即可。
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