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请解释一下「美国冰淇淋」这个词的含义。
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美国冰淇淋
měi guó bīng qí lín · ㄇㄟˇ ㄍㄨㄛˊ ㄅㄧㄥ ㄑㄧˊ ㄌㄧㄣˊ
mei guo bing qi lin
mgbql
ㄇㄟ ㄍㄨㄛ ㄅㄧㄥ ㄑㄧ ㄌㄧㄣ
2026-08-18 02:18:36
扩展释义
近几年来，美国冰淇淋年耗量约达38亿公斤。20世纪初，美国多数冰淇淋工厂仍使用冰和盐作冷源。现在，生产冰淇淋及其制品的均采用各种乳品原料，其中包括全脂牛奶、脱脂牛奶、干酪、黄油、浓缩奶粉和奶粉制品等。在上述乳与乳制品中，再加上食糖、稳定剂、乳化剂、增味物质、水等，即可制得冰淇淋。美国多孔圆筒式连续冷凝机每小时能够生产3800公斤冰淇淋。
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