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请解释一下「肉酿生麸圆」这个词的含义。
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肉酿生麸圆
ròu niàng shēng fū yuán · ㄖㄡˋ ㄋㄧㄤˋ ㄕㄥ ㄈㄨ ㄩㄢˊ
rou niang sheng fu yuan
rnsfy
ㄖㄡ ㄋㄧㄤ ㄕㄥ ㄈㄨ ㄩㄢ
2026-08-17 14:52:05
扩展释义
肉酿生麸圆是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；瘦肉多的腿肉其胆固醇、脂肪含量相对较少，担心肥胖或动脉硬化的中老年人适宜食用。
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