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请解释一下「老北京涮肉坊」这个词的含义。
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老北京涮肉坊
lǎo běi jīng shuàn ròu fāng · ㄌㄠˇ ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄕㄨㄢˋ ㄖㄡˋ ㄈㄤ
lao bei jing shuan rou fang
lbjsrf
ㄌㄠ ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄕㄨㄢ ㄖㄡ ㄈㄤ
2026-08-17 19:04:56
扩展释义
2011年成立的方记老北京铜锅涮肉炙子烤肉坊，原料全部采购牛街上等鲜肉、鲜毛肚，肉质鲜嫩，口味极佳，因此获得了街道颁发的老百姓信得过商户荣誉称号。
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