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请解释一下「脱脂牛奶」这个词的含义。
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脱脂牛奶
tuō zhī niú nǎi · ㄊㄨㄛ ㄓ ㄋㄧㄡˊ ㄋㄞˇ
tuo zhi niu nai
tznn
ㄊㄨㄛ ㄓ ㄋㄧㄡ ㄋㄞ
2026-08-17 14:55:41
扩展释义
脱脂牛奶是指脂肪含量<0.5%的牛奶，是将正常原料牛奶中的脂肪通过加工工艺去掉，使其含量达不到普通牛奶脂肪量1/7的一种奶制品。这里的脱脂牛奶是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。脱脂牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。当100ml液态奶和酸奶的脂肪含量≤0.5g，或100g奶粉的脂肪含量≤1.5g时，可以标示“脱脂”。
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