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请解释一下「芝麻鹿肉糕」这个词的含义。
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芝麻鹿肉糕
zhī má lù ròu gāo · ㄓ ㄇㄚˊ ㄌㄨˋ ㄖㄡˋ ㄍㄠ
zhi ma lu rou gao
zmlrg
ㄓ ㄇㄚ ㄌㄨ ㄖㄡ ㄍㄠ
2026-08-17 04:58:20
扩展释义
材料主料：鹿腿肉500克,肉皮冻250克,熟白芝麻40克。 调料：复合酱油,白糖,味精,葱,姜,黄酒各适量。制作鹿腿肉焯水，加肉皮冻、调料煮至酥烂，收浓汁，撒熟白芝麻后冻制，食时改刀即可。制作要诀鹿肉拆开煮，易入味酥烂。
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