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请解释一下「蒜蓉辣椒酱」这个词的含义。
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蒜蓉辣椒酱
suàn róng là jiāo jiàng · ㄙㄨㄢˋ ㄖㄨㄥˊ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ ㄐㄧㄤˋ
suan rong la jiao jiang
srljj
ㄙㄨㄢ ㄖㄨㄥ ㄌㄚ ㄐㄧㄠ ㄐㄧㄤ
2026-08-18 02:51:26
扩展释义
蒜蓉辣椒酱，即加了蒜蓉的辣椒酱，它的特点为蒜香浓郁，辣味清新，可用于点醮、拌面、就饭，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等。那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭，无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃，可谓是百搭的作料。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。
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