液体表面发生的汽化现象。

萧红《手》：“窗前的杨树抽着芽，操场好像冒着烟似的，被太阳蒸发着。”老舍《骆驼祥子》十八：“在这个白光里，每一个颜色都刺目，每一个声响都难听，每一种气味都混含着由地上蒸发出来的腥臭。”