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请解释一下「八宝辣酱」这个词的含义。
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八宝辣酱
bā bǎo là jiàng · ㄅㄚ ㄅㄠˇ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄤˋ
ba bao la jiang
bblj
ㄅㄚ ㄅㄠ ㄌㄚ ㄐㄧㄤ
2026-08-17 15:26:08
扩展释义
八宝辣酱是上海地区传统名菜，色泽艳丽光亮，鲜辣辛香。它是由炒辣酱改良而来的。“八宝辣酱”味道辣鲜而略甜，十分入味，大受食客的欢迎。后来，上海一些菜馆纷纷效仿，“八宝辣酱”就广为流传了。
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