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请解释一下「质构仪」这个词的含义。
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质构仪
zhì gòu yí · ㄓˋ ㄍㄡˋ ㄧˊ
zhi gou yi
zgy
ㄓ ㄍㄡ ㄧ
2026-08-17 16:22:13
扩展释义
质构仪具有功能强大、检测精度高、性能稳定等特点，是高校、科研院所、食品企业、质检机构实验室等部门研究食品物性学有力的分析工具。可应用于肉制品、粮油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝胶、果酱等食品的物性学分析。
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