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请解释一下「酥炸芝麻鱼」这个词的含义。
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酥炸芝麻鱼
sū zhà zhī má yú · ㄙㄨ ㄓㄚˋ ㄓ ㄇㄚˊ ㄩˊ
su zha zhi ma yu
szzmy
ㄙㄨ ㄓㄚ ㄓ ㄇㄚ ㄩ
2026-08-18 11:49:37
扩展释义
酥炸芝麻鱼是一道色香味俱全的地方名肴，属于川菜系。此菜是采用生鱼肉码味裹芝麻炸制而成，颜色美观，肉质酥香，口味咸鲜。
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