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请解释一下「酰化」这个词的含义。
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酰化
xiān huà · ㄒㄧㄢ ㄏㄨㄚˋ
xian hua
xh
ㄒㄧㄢ ㄏㄨㄚ
2026-08-17 06:43:36
扩展释义
酰化又称酰基化，酰化作用，是指在有机分子中的氮、氧、碳或硫等原子上引入脂肪族酰基RCO－或芳香族酰基ArCO－的反应。酰化之后的产物是酮（醛）、酰胺和酯等化合物。按照酰基导入部位可以将酰化反应分为氧酰化、氮酰化和碳酰化反应。酰化试剂一般为羧酸或者是羧酸衍生物，也可以按照酰化试剂的种类将酰化反应进行分类。
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