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请解释一下「酵母氨酸」这个词的含义。
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酵母氨酸
jiào mǔ ān suān · ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ ㄢ ㄙㄨㄢ
jiao mu an suan
jmas
ㄐㄧㄠ ㄇㄨ ㄢ ㄙㄨㄢ
2026-08-18 04:26:42
扩展释义
氨基酸的一种，可从酯母中分出其结晶。在酵母和霉菌中其作为合成赖氨酸的中间物质体而受到注意。最近认为，在高等动物它也是赖氨酸分解途径的中间物质。
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