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请解释一下「酸菜」这个词的含义。
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酸菜
suān cài · ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ
suan cai
sc
ㄙㄨㄢ ㄘㄞ
2026-08-17 17:00:13
基本含义
白菜等经发酵变酸了的叫做酸菜。
详细解释
白菜等经发酵变酸处理后，叫做“酸菜”。
沈从文《边城》二：“吃的是干鱼、辣子、臭酸菜，睡的是硬帮帮的舱板。”魏巍《朝鲜同志》：“部队一到宿营地，老乡就说，米叫日本烧了，小半瓮酸菜也叫倒茅坑里啦。”
请解释一下「酸菜」这个词的含义。
白菜等经发酵变酸了的叫做酸菜。
白菜等经发酵变酸处理后，叫做“酸菜”。
沈从文《边城》二：“吃的是干鱼、辣子、臭酸菜，睡的是硬帮帮的舱板。”魏巍《朝鲜同志》：“部队一到宿营地，老乡就说，米叫日本烧了，小半瓮酸菜也叫倒茅坑里啦。”