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请解释一下「关键酶」这个词的含义。
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关键酶
guān jiàn méi · ㄍㄨㄢ ㄐㄧㄢˋ ㄇㄟˊ
guan jian mei
gjm
ㄍㄨㄢ ㄐㄧㄢ ㄇㄟ
2026-08-17 16:21:56
扩展释义
代谢途径中决定反应的速度和方向的酶称为关键酶（key enzyme）。它常常催化一系列反应中的最独特的第一个反应。
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