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请解释一下「醉排骨」这个词的含义。
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醉排骨
zuì pái gǔ · ㄗㄨㄟˋ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
zui pai gu
zpg
ㄗㄨㄟ ㄆㄞ ㄍㄨ
2026-08-17 05:40:31
扩展释义
醉排骨是福建省福州市特色传统名菜，属于闽菜系-福州菜，主要流行于福州十邑地区。其是由排骨加上马蹄、番茄酱、黄酒、酱油、芝麻油、蒜蓉、白糖、香醋等作料制作，味道酸甜微辣。
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