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请解释一下「冬荫功」这个词的含义。
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冬荫功
dōng yīn gōng · ㄉㄨㄥ ㄧㄣ ㄍㄨㄥ
dong yin gong
dyg
ㄉㄨㄥ ㄧㄣ ㄍㄨㄥ
2026-08-17 11:26:59
扩展释义
冬荫功汤是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。
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