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请解释一下「食品科学」这个词的含义。
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食品科学
shí pǐn kē xué · ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄎㄜ ㄒㄩㄝˊ
shi pin ke xue
spkx
ㄕ ㄆㄧㄣ ㄎㄜ ㄒㄩㄝ
2026-08-17 03:19:14
扩展释义
食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。
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