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请解释一下「凉拌牛蒡」这个词的含义。
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凉拌牛蒡
liáng bàn niú bàng · ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄋㄧㄡˊ ㄅㄤˋ
liang ban niu bang
lbnb
ㄌㄧㄤ ㄅㄢ ㄋㄧㄡ ㄅㄤ
2026-08-17 22:00:08
扩展释义
凉拌牛蒡是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系凉菜，主要原料是牛蒡，制作难度属于初级。该菜有辛能散风，凉能清热，轻清能透表，体滑气香能利咽散结的功效。
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