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请解释一下「麻雀肉饼」这个词的含义。
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麻雀肉饼
má què ròu bǐng · ㄇㄚˊ ㄑㄩㄝˋ ㄖㄡˋ ㄅㄧㄥˇ
ma que rou bing
mqrb
ㄇㄚ ㄑㄩㄝ ㄖㄡ ㄅㄧㄥ
2026-08-17 17:27:42
扩展释义
麻雀肉饼是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。制作方法一般是：将麻雀肉、猪肉洗净后一同剁成肉泥。 将碗内加入适量豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒，拌匀，和面，加肉 泥，做成肉饼，蒸熟食用。
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