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请解释一下「蛋挞皮」这个词的含义。
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蛋挞皮
dàn tà pí · ㄉㄢˋ ㄊㄚˋ ㄆㄧˊ
dan ta pi
dtp
ㄉㄢ ㄊㄚ ㄆㄧ
2026-08-18 01:35:59
扩展释义
蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黄油亦可）、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。
请解释一下「蛋挞皮」这个词的含义。
蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黄油亦可）、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。