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请解释一下「菠菜芝麻软饼」这个词的含义。
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菠菜芝麻软饼
bō cài zhī má ruǎn bǐng · ㄅㄛ ㄘㄞˋ ㄓ ㄇㄚˊ ㄖㄨㄢˇ ㄅㄧㄥˇ
bo cai zhi ma ruan bing
bczmrb
ㄅㄛ ㄘㄞ ㄓ ㄇㄚ ㄖㄨㄢ ㄅㄧㄥ
2026-08-18 02:03:14
扩展释义
菠菜芝麻软饼食材明细 中筋面粉 250克 菠菜茸茸 50克 凉水 适量 黑芝麻 一小把 色拉油 少量制作过程1.准备好中筋面粉。 2.菠菜茸茸提前用搅拌机打好。 3.在面粉中加入凉水，用筷子往一个方向迅速搅拌。 因为待会儿要加菠菜茸茸，所以加水的量不易太多。 4.面粉搅拌出筋后加入菠菜茸茸再往同一个方向搅拌均匀。这个时候的面糊成了芥末色。 5.平底锅里放少量油预热，再倒入菠菜面粉糊。 6.用锅铲将面糊摊开成圆型。 7.面糊加入黑芝麻搅匀。 8.面糊在锅中两面煎熟即可装盘。
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