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请解释一下「开胃泡菜」这个词的含义。
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开胃泡菜
kāi wèi pào cài · ㄎㄞ ㄨㄟˋ ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ
kai wei pao cai
kwpc
ㄎㄞ ㄨㄟ ㄆㄠ ㄘㄞ
2026-08-18 11:54:20
扩展释义
开胃泡菜是一道菜品，主要食材是白菜，调料有盐、姜片、花椒等，制作方法是白菜洗净切大片，红辣椒洗净切块，盆中放入白菜片和盐，腌一会，用凉开水冲洗沥干，缸中放入白菜片、红辣椒块等调料拌匀，加盖密封即可。
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