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请解释一下「独子蒜焖海鱼」这个词的含义。
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独子蒜焖海鱼
dú zi suàn mèn hǎi yú · ㄉㄨˊ ㄗ˙ ㄙㄨㄢˋ ㄇㄣˋ ㄏㄞˇ ㄩˊ
du zi suan men hai yu
dzsmhy
ㄉㄨ ㄗ ㄙㄨㄢ ㄇㄣ ㄏㄞ ㄩ
2026-08-17 20:49:25
扩展释义
做法 1.把买回来的海鱼用少许生粉,盐捞一下,稍微干身以后发到不粘锅里煎香. 2.煎到两边都变金黄的时候在放入独子蒜去爆香, 3.爆到差不多的时候就加水煮汁. 4.最后在放入冬菇,和云耳,焖8-10分钟,然后勾个豉油生粉芡进去,煮到汁略为干身即可起锅了.
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