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请解释一下「炸地瓜丸子」这个词的含义。
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炸地瓜丸子
zhà dì guā wán zi · ㄓㄚˋ ㄉㄧˋ ㄍㄨㄚ ㄨㄢˊ ㄗ˙
zha di gua wan zi
zdgwz
ㄓㄚ ㄉㄧ ㄍㄨㄚ ㄨㄢ ㄗ
2026-08-17 15:17:51
扩展释义
炸地瓜丸子，属于一种甜食。主要原料为红瓤地瓜。取地瓜2、3块，把地瓜洗净，蒸熟，去皮。在地瓜内加入适量红糖，然后搓成地瓜泥。把手上沾少许油，以防止贴粘，像氽肉丸子一样，取一小部分，在手中团成球状。然后就可以下锅了，油温不宜太高。炸至外表发红即可。
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