请解释一下「红烧海螺」这个词的含义。

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红烧海螺 hóng shāo hǎi luó · ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄏㄞˇ ㄌㄨㄛˊ
hong shao hai luo
hshl
ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄏㄞ ㄌㄨㄛ
2026-08-17 22:00:10

扩展释义

红烧海螺是徽州地区经典的名菜,属于徽菜系。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。