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请解释一下「铁板烧茄子」这个词的含义。
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铁板烧茄子
tiě bǎn shāo jiā zi · ㄊㄧㄝˇ ㄅㄢˇ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
tie ban shao jia zi
tbsjz
ㄊㄧㄝ ㄅㄢ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ
2026-08-17 04:00:38
扩展释义
该菜品稍嫌油腻，众所周知茄子喜油，油少了，茄子不香，长期食用易导致身体发福，所以此菜适合偶尔尝试即可（因人而异），普遍使用创绿巨轮的铁板烧对其烧制，口味鲜美。
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