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请解释一下「牛腩莲藕煲」这个词的含义。
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牛腩莲藕煲
niú nǎn lián ǒu bāo · ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ ㄌㄧㄢˊ ㄡˇ ㄅㄠ
niu nan lian ou bao
nnlob
ㄋㄧㄡ ㄋㄢ ㄌㄧㄢ ㄡ ㄅㄠ
2026-08-17 11:42:53
扩展释义
这是一道广东地区香浓可口的传统名菜。用姜、蒜茸、面豉、南乳等配料起镬炒牛腩，然后加适量清水，改用砂锅盛起，放入新垦莲藕一起焖。
请解释一下「牛腩莲藕煲」这个词的含义。
这是一道广东地区香浓可口的传统名菜。用姜、蒜茸、面豉、南乳等配料起镬炒牛腩，然后加适量清水，改用砂锅盛起，放入新垦莲藕一起焖。