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请解释一下「芥末白菜」这个词的含义。
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芥末白菜
jiè mò bái cài · ㄐㄧㄝˋ ㄇㄛˋ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ
jie mo bai cai
jmbc
ㄐㄧㄝ ㄇㄛ ㄅㄞ ㄘㄞ
2026-08-18 02:04:25
扩展释义
芥末白菜是一道老北京传统小凉菜，所用原料简单，只是用到了最最平常的大白菜，加上糖、醋、芥末等几味调料，经过世代传承，简单的几样食材，却调和出了经典。
请解释一下「芥末白菜」这个词的含义。
芥末白菜是一道老北京传统小凉菜，所用原料简单，只是用到了最最平常的大白菜，加上糖、醋、芥末等几味调料，经过世代传承，简单的几样食材，却调和出了经典。