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请解释一下「糟鲳鱼」这个词的含义。
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糟鲳鱼
zāo chāng yú · ㄗㄠ ㄔㄤ ㄩˊ
zao chang yu
zcy
ㄗㄠ ㄔㄤ ㄩ
2026-08-17 13:42:57
扩展释义
材料原料：大鲳鱼一条。 调料：盐、味精、香糟卤。做法1.将鲳鱼洗净，用斜刀法批成片。 2.加盐、味精、香糟卤，盐渍一小时后，取出上笼蒸熟后取出，再浇上香糟卤即可。
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