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请解释一下「蛏干烧肉」这个词的含义。
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蛏干烧肉
chēng gàn shāo ròu · ㄔㄥ ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄖㄡˋ
cheng gan shao rou
cgsr
ㄔㄥ ㄍㄢ ㄕㄠ ㄖㄡ
2026-08-18 05:41:00
扩展释义
蛏干烧肉是一道安徽徽州特色传统名菜。口味酱香味色泽酱红，质地酥烂，猪肉渗蛏鲜，蛏干增脂香。“蛏干”是竹蛏的干制品。肉味鲜香，含蛋白质很高，营养丰富。主要功效是产后恢复调理 滋阴调理 清热解毒调理。
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