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请解释一下「葱爆柏籽羊肉」这个词的含义。
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葱爆柏籽羊肉
cōng bào bǎi zǐ yáng ròu · ㄘㄨㄥ ㄅㄠˋ ㄅㄞˇ ㄗˇ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
cong bao bai zi yang rou
cbbzyr
ㄘㄨㄥ ㄅㄠ ㄅㄞ ㄗ ㄧㄤ ㄖㄡ
2026-08-17 08:18:13
扩展释义
葱爆柏籽羊肉是山西菜菜谱之一，以羊肉为制作主料，葱爆柏籽羊肉的烹饪技巧以爆菜葱爆为主，口味属于葱香味。柏籽羊肉是山西中阳县的特产，素以鲜嫩清香、不腥不膻而闻名，当地人称之为土人参、补心丸。
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