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请解释一下「双菇炖南蛇」这个词的含义。
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双菇炖南蛇
shuāng gū dùn nán shé · ㄕㄨㄤ ㄍㄨ ㄉㄨㄣˋ ㄋㄢˊ ㄕㄜˊ
shuang gu dun nan she
sgdns
ㄕㄨㄤ ㄍㄨ ㄉㄨㄣ ㄋㄢ ㄕㄜ
2026-08-17 20:32:11
扩展释义
双菇炖南蛇是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。主要食材与蛇肉、口蘑、花菇、猪肉（瘦）、鸭肉、甘蔗等，此菜清汤本色，清香鲜。具有健脾开胃、清热去火的功效。
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