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请解释一下「羔烧羊肉」这个词的含义。
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羔烧羊肉
gāo shāo yáng ròu · ㄍㄠ ㄕㄠ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
gao shao yang rou
gsyr
ㄍㄠ ㄕㄠ ㄧㄤ ㄖㄡ
2026-08-17 16:47:59
扩展释义
羔烧羊肉是一道以羊肉为主要原料烧制而成的美食。调料为干面粉、酱油、川椒末等，制作方法为羊肉洗净，把红豉油、干淀粉拌匀涂在羊肉皮上，然后腌制，羊肉放入蒸笼炊，撒上干淀粉，把羊肉倒入油中略炸即可。
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